Nội dung bài viết
- Công dụng của củ năng và nhiều ích lợi các chất cần thiết có thể bạn chưa biết
- Những tác dụng của củ năng đối với sức khỏe thai kỳ
- 1. Tốt cho sự phát triển của thai nhi
- 2. Kích thích mọc tóc
- 3. Giữ nước cho cơ thể
- 4. phòng ngừa bệnh tim mạch tốt
- 5. Kháng khuẩn
- 6. Trợ tiêu hóa tốt
- 7. Thanh nhiệt, giải độc
- Những chú ý khi áp dụng củ năng trong suốt thai kỳ
- Mách mẹ bầu cách chế biến củ năng cực đơn giản
- 1. Chè đậu xanh củ năng thanh mát
- 2. Thạch củ năng giải nhiệt ngày nóng
- 3. chè nụ sen củ năng
- 4. khuôn non hầm củ năng giàu dinh dưỡng
Củ năng là một trong các loại củ khá quá thân thuộc với cư dân đất nước việt nam. Ngoài loại bỏ cơ thể, giải độc, trợ tiêu hóa, ngăn ngừa những bệnh tim mạch… thì mới đây, nhiều bà mẹ lại kháo nhau về một tác dụng của củ năng là cực tốt cho sức khỏe của thai kỳ. Vậy thực hư thế nào?
Củ năng hay dân gian gọi là củ mã thầy, có nơi sản xuất từ Đông Nam Á, Nam Trung Quốc và hiện diện các ở các hòn đảo thuộc Ấn Độ Dương và bình yên Dương.
Có cực nhiều ý kiến khác nhau xoay quanh tác dụng của củ năng với sức khỏe của bà bầu. tuy thế, một điều chắc chắn rằng, loại củ này có rất nhiều khoáng chất cần thiết cho thai kỳ như magie, đồng, sắt… cùng hàm lượng dồi dào nhiều vitamin khác.
Trong bài viết sau đây, Marry Baby sẽ chia sẻ cùng bạn các thông tin dữ liệu cơ bản về ích lợi, cùng một vài cách để mẹ bầu áp dụng loại củ này.
Công dụng của củ năng và nhiều lợi ích các chất cần thiết có thể bạn chưa biết
Theo y khoa cựu truyền, củ năng có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Ngoài ra, nó còn được áp dụng để dự phòng khả quan một số bệnh lý như viêm họng, viêm amidan, viêm phổi…
Đối với y học tiên tiến, củ năng có đựng nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đ-biệt nó còn là loại thực phẩm cấp nước hữu hiệu với hàm lượng nước lên đến 68,52% trong thành phần. bên cạnh đó, loại củ này còn có đựng một hoạt chất gọi là puchiin, hoạt động như một loại kháng sinh tự nhiên giúp kháng khuẩn, hạ áp huyết, cũng tương tự như phòng chống ung độc.
Các nhà dinh dưỡng học cũng đã thống kê, nửa cốc củ năng được tiêu hao mọi ngày sẽ bổ sung cho bạn 10% lượng vitamin B6 và B7 cần thiết cho có nhu cầu hằng ngày. Vitamin B6, một loại vitamin thiết yếu rất cần thiết tới việc củng cố chuỗi hệ thống miễn nhiễm ở thai phụ.
Ngoài ra, củ năng đựng lượng calo thấp, giàu dinh dưỡng và hầu như không chứa chất béo cực tốt cho sức khỏe tim mạch. Đây là loại thực phẩm mà nhất thiết bà bầu nên có trong thực đơn vừa các chất cần thiết, lại giúp duy trì cân nặng tốt.
Những tác dụng của củ năng đối với sức khỏe thai kỳ
Ngoài ích lợi như thanh nhiệt và giải độc đã biết ở trên, dưới đây là một vài công dụng khác của củ năng mà những mẹ bầu nên biết:
1. Tốt cho sự phát triển của thai nhi
Với hàm lượng dưỡng chất dồi dào như vitamin E, K, cùng một số những vitamin nhóm B và khoáng chất cấp thiết, củ năng chính là lựa chọn sáng suốt của nhiều mẹ bầu để giúp thai nhi phát triển toàn diện. Thêm một lợi ích khác là việc sử dụng củ năng sẽ tương hỗ giữ vững mẹ bầu khỏi hiện trạng sẩy thai nữa đấy!
Ngoài ra, tác dụng của củ năng với nhiều bà mẹ đang cho con bú là giúp kích thích tuyến vú tăng tiết sữa, nhờ sự có mặt của nhiều flavonoid trong thành phần.
2. Kích thích mọc tóc
Vì có hàm lượng vitamin B, E, K dồi dào và nhiều dưỡng chất này đều rất cần thiết để bạn có một mái tóc chắc khỏe. tác dụng này cũng cự kỳ tốt đặc biệt với tình trạng rụng tóc sau sinh mà những mẹ hay gặp phải.
3. Giữ nước cho cơ thể
Một tác dụng nổi bật của củ năng chính là cân bằng lượng nước trong cơ thể. tất cả là nhờ vào sự xuất hiện vừa đủ của kali và lượng natri thấp hơn trong thành phần.
4. phòng ngừa bệnh tim mạch tốt
Sự có mặt của những axit béo thiết yếu như axit linoleic trong củ năng giúp gìn giữ mẹ bầu khỏi những bệnh tim mạch. bởi thế, đừng ngần ngại thêm loại thực phẩm này vào thực đơn để bảo vệ sức khỏe của mình nhé!
5. Kháng khuẩn
Các chất chống oxy hóa như polyphenol và flavonoid trong củ năng đóng vai trò chống lại virus, vi khuẩn cực hiệu nghiệm. bởi vậy, mẹ bầu khi dùng loại củ này có thể phần nào tránh được bệnh cảm cúm thông thường. hơn thế nữa, những chất trên còn tương hỗ chống lại chứng trào ngược bao tử, ợ nóng bực tức xuất hiện trong thai kỳ.
6. Trợ tiêu hóa tốt
Củ năng rất giàu chất xơ, giúp mẹ bầu tiêu hóa tốt, phòng tránh hiện trạng táo bón hữu hiệu. Ngoài ra, loại củ này còn có tác dụng cân bằng sự luận bàn chất trong thân thể cự kỳ tốt.
7. Thanh nhiệt, giải độc
Trong thành phần của củ năng có hoạt chất puchiin có công dụng giúp loại bỏ cơ thể, tạo cảm giác thấy thư thái, đào thải các chất độc hại ra khỏi thân thể.
Những chú ý lúc áp dụng củ năng trong suốt thai kỳ
Một vài lưu ý tiếp sau đây sẽ bảo tồn bạn khỏi những công dụng ko mong muốn có thể xảy ra lúc tiêu tốn loại thực phẩm này:
- Vì loại củ này có tính hàn, nên tránh sử dụng khi mẹ bầu hiện đang gặp phải hiện trạng như cảm lạnh, đau bụng hay ăn uống khó tiêu.
- Tuyệt đối không nên ăn sống, bởi vì mẹ bầu có thể bị nhiễm ấu trùng sán do cây củ năng thường sinh trưởng trong môi trường nước.
- Bà bầu cũng cần bất cập ăn củ năng vào buổi tối, vì nó có nhiều nước, do vậy mà kích thích bài tiết nước tiểu vào bọng đái nên dễ gây hiện tượng đi giải vào ban đêm.
Mách mẹ bầu cách chế biến củ năng cực đơn giản
Để vừa giữ được hương vị thơm ngon mà vẫn phát huy hết công dụng của củ năng, các bà mẹ sau này có thể thử dùng các phương pháp sau:
1. Chè đậu xanh củ năng thanh mát
Những gì bạn cần sẵn sàng là 300g đậu xanh bỏ vỏ, 300g đường và 150g củ năng. Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần đãi đậu xanh thật sạch, cho vào nồi với lượng nước có giới hạn rồi nấu sôi. Củ năng gọt vỏ, rửa thật kỹ và cắt lát vừa ăn rồi cho song song với cổng vào trong nồi đậu xanh đun đến khi chín nhừ. Độ ngọt sẽ phụ thuộc vào khẩu vị của từng người. Bạn có thể áp dụng nóng hoặc cho thêm đá tùy ý nhé!
2. Thạch củ năng giải nhiệt ngày nóng
Nguyên liệu cần có là củ năng, bột năng và lá dứa tươi. Củ năng rửa sạch, gọt vỏ, xắt nhỏ dạng hạt lựu. Bạn nhào bột năng thành dạng sệt rồi lấy từng viên bột năng nhỏ bọc quanh miếng củ năng. sau đó, cho củ năng đã bọc bột năng vào nồi nước lá dứa rồi luộc chung. Cuối cùng, bạn vớt ra ngập nước lạnh là đã có ngay món thạch củ năng thơm ngon cho ngày trời nóng.
3. chè hột sen củ năng
Quay lại với một món chè nữa là chè hạt sen củ năng rất nổi tiếng và được phần lớn mọi người ưu chuộng.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị là:
- Câu kỷ tử 5g
- Táo Tàu 50g
- Đường phèn 300g
- Nước 2 lít
- Hạt sen tươi 300g
- Củ năng 300g
- Nửa thìa cà phê muối
Cách thực hành:
- Hạt sen rửa sạch, bỏ tâm sen.
- Củ năng rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Táo đỏ rửa sạch, ngâm với nước ấm 5 phút.
- Đổ nước vào nồi, cho hạt sen, củ năng, táo đỏ vào hầm chung khoảng 20 – 25 phút. Chờ khi táo đã nở tròn thì bắt đầu cho đường phèn và muối vào, khuấy nhẹ. Đợi đường tan hết, vẫn sẽ cho câu kỷ tử vào, nấu tiếp khoảng 1 – 2 phút rồi tắt bếp.
- Chè củ năng có thể ăn nguội hoặc thêm đá để áp dụng lạnh tùy ý.
4. khuôn non hầm củ năng giàu dinh dưỡng
Món ăn này giúp phát huy hết tác dụng của củ năng, đ/biệt là với các người ốm. những gì bạn cần là 250g khung non, 250g củ năng, 100g củ sen, 1 củ cà rốt loại nhỏ, 1 quả su su nhỏ và hành tím, hành lá. nhiều vật liệu đều rửa sạch và cắt nhỏ, riêng khuôn heo thì bạn nên chần qua nước sôi rồi để nguội, tẩm ướp với hành khô và gia vị, để khoảng 15 phút cho thấm.
Sau lúc ướp khung, bạn xào qua để khuôn săn lại, tiếp theo đổ nước, đun tầm 20 phút rồi thêm các nguyên vật liệu đã thô chế ở trên vào hầm cho nhừ. Nêm nếm cho vừa ăn, thêm hành lá rồi tắt bếp. Vậy là bạn đã có món canh ngon.
Việc đảm bảo sức khỏe mẹ bầu tốt là điều vô cùng cần thiết. hi vọng rằng qua bài viết về tác dụng của củ năng tại trên, bạn đã có thêm các chọn lựa ngạc nhiên - thú vị vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày của mình.
Marry Baby
