Không chỉ đàn bà có thai mà bất kỳ ai, từ con trẻ cho đến cánh mày râu cũng nên ăn những rau củ. đối với đàn bà, rau củ là "cứu tinh" của sắc đẹp, bởi từ làn da đến mái tóc đều cần sự tương hỗ của những vitamin và khoáng chất từ rau củ để chống lại những tác nhân có hại từ môi trường và những gốc tự do tồn ở trong thân thể. những mẹ bầu chẳng những được tiếp tục cảm thụ những lợi ích kể trên mà chất dinh dưỡng từ những loại rau còn nuôi dưỡng sự lớn mạnh của thai nhi. cơ mà, việc ăn uống trong thời gian có thai cần phải có tính chắt lọc hơn, chẳng phải loại rau nào cũng có thể hiện diện trong thực đơn của mẹ. Vậy, mẹ bầu nên ăn rau gì để giúp bản thân có một thai kỳ khỏe mạnh?
Cần chất nào, ăn rau nấy
Muốn biết bà bầu nên ăn rau gì, mẹ thử điểm qua những dưỡng chất nào có thể lấy được từ rau củ và cấp thiết cho thai kỳ nhé. Nhìn chung, trong cả thai kỳ, mẹ sẽ cần những dưỡng chất cấp thiết nhất từ rau củ gồm có:
- Beta carotene: cấp thiết cho sự lớn mạnh của những tế bào, những mô, thị giác và hệ miễn dịch của thai nhi.
- Vitamin C: Giúp gia tăng khả năng hấp thu canxi của thân thể, là "chất xúc tác" để hình thành xương và răng khỏe mạnh.
- Kali: Giúp điều hòa áp huyết.
- A-xít folic: Giúp ngăn ngừa dị tật ở ống tâm thần và giúp bé không bị nhẹ cân khi sinh
- Chất xơ: Giúp tiêu hóa tốt thức ăn và giảm táo bón.
Ngoài ra, rau củ còn cung cấp cả chất sắt và canxi, hai dưỡng chất giúp thai nhi lớn mạnh toàn diện.
Theo đó, mẹ sẽ chọn những loại rau giàu những dưỡng chất kể trên để bảo đảm đáp ứng tốt có nhu cầu dinh dưỡng của mình.
Đối với rau củ, những chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng mẹ nên lựa chọn càng những màu sắc vào bữa ăn của mình càng tốt. Một chế độ ăn bảy sắc cầu vồng là lý tưởng nhất cho đàn bà có thai.
Ngoài ra, chớ quên một công thức khi ăn rau củ và trái cây, đó là 5 phần/ngày. Công thức này dựa trên một khuyến cáo của tổ chức y tế thế giới, đó là cá nhân nên ăn chí ít 400g rau củ và trái cây mỗi ngày sẽ giúp giảm nguy cơ mắc những bệnh hiểm nguy như bệnh tim, đột quỵ, béo phì và đái đường.
Bà bầu nên ăn gì: Trái cây hay rau củ? chứa vitamin, khoáng chất và một lượng chất xơ dồi dào, cả rau củ và trái cây đều đóng vai trò cấp thiết, chẳng thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng cho bà bầu. cơ mà, nếu phải chọn 1 trong 2, bà bầu nên ăn gì tốt hơn?
"Tuyển" rau cho mẹ bầu
Để chắc chắn mình chọn đúng những loại rau hữu dụng cho sức khỏe, mẹ có thể để sẵn một danh sách rau củ hữu dụng cho bà bầu bên cạnh mình. sau đây là những gợi ý cho câu hỏi bà bầu nên ăn rau gì:
Các loại rau cung cấp vitamin C
- Súp lơ xanh và trắng
- Chanh
- Cà chua
- Ớt chuông xanh, vàng và đỏ
- Đậu xanh
- Bắp cải (loại có lá xanh thẫm tốt hơn loại lá trắng)
- Đậu bắp
- Hành củ
Các loại rau mang tới nguồn kali phong phú
- Củ cải đường
- Khoai lang
- Khoai tây
- Măng
- Nấm
- Cải thìa
- A-ti-sô
- Xà lách xoong
- Ngô ngọt
- Cần tây
Muốn bổ sung a-xít folic, bà bầu nên ăn rau gì?
- Cải bó xôi
- Súp lơ xanh
- Măng tây
- Cà rốt
- Các loại bí đỏ
- Các loại cải củ
Những loại rau màu xanh thẫm thường chứa những a-xít folic
Ăn những những loại rau sau giúp bổ sung beta-carotene
- Cà rốt
- Xà lách
- Bí đỏ
- Ớt chuông đỏ
- Đậu Hà Lan
- Súp lơ xanh
- Khoai lang
Vừa uống sữa, vừa ăn đúng rau sẽ đủ canxi
- Cải bó xôi
- Xà lách xoong
- Khoai lang
- Các loại đậu
Thêm chất xơ với những loại rau sau
- Rau cải
- Giá đỗ
- Các loại đậu
- Súp lơ xanh
- A-ti-sô
- Hạt lanh
Bà bầu nên ăn rau gì chẳng phải là câu hỏi khó giải đáp khi mẹ đã có trong tay danh sách hàng loạt món rau củ cuốn hút và tiện lợi cho thai kỳ phải không nào? Mẹ chú ý, vì vitamin C trong rau củ rất dễ bị bay hơi, mẹ tránh nấu thức ăn quá lâu và sử dụng nhiệt lượng lớn khi chế biến để bảo toàn nguyên lành thành phần dinh dưỡng nhé. bên cạnh rau củ, trái cây cũng là lựa chọn cự kỳ tốt để cung cấp vitamin, chất xơ, nước cho mẹ bầu. Mẹ có thể kết hợp sử dụng cả hai nguồn dinh dưỡng này hoặc cân xứng trong thực đơn dinh dưỡng mỗi ngày, hàng tuần của mình nhé.
